Sapere come usare il dolcificante nel modo giusto può rendere la dieta molto più facile da seguire:
- Quando prepari i dolci, metti l'edulcorante per ultimo. Più la fine del processo è, meglio è.
- Non usare l'aspartame se stai cuocendo qualcosa sopra 120ºC, in quanto perderà le sue proprietà.
- Quando prepari i dessert calcoli l'equivalente di un cucchiaio da tavola di dessert per persona.
- Se il cibo è ancora caldo, sembrerà senza caramelle. Il gusto dolce generato dal dolcificante è più facilmente percepibile nel cibo dopo essere stato freddo.
- Per preparare un caramello leggero, prova a usare la polvere di fruttosio.
Per conoscere la quantità ideale di edulcorante da utilizzare vedere le indicazioni sull'etichetta della confezione, poiché l'importo può variare a seconda della marca e del consumo eccessivo di dolcificante, non fa bene alla salute.
L'uso di dolcificanti artificiali per la perdita di peso dovrebbe essere il meno possibile perché sono progettati, di norma, per essere utilizzati dai diabetici, che non possono usare un'altra alternativa per addolcire. In una dieta dimagrante abituare la lingua a un gusto meno dolce è una questione di tempo e allenamento, e questa sarà l'opzione più salutare, utilizzando il minor quantitativo possibile di zucchero anche in alimenti amari come caffè o tè, ad esempio.
