Il basilico è una pianta medicinale e aromatica nota anche come Basilico a foglia larga, Alfavaca, Basilicão, Anfádega ed Herba, molto usata per preparare rimedi casalinghi per afte, tosse e mal di gola.
Il suo nome scientifico è Ocimum basilicum e può essere acquistato in negozi di prodotti naturali, mercati liberi e in alcuni mercati. Il basilico è un arbusto che può raggiungere i 60 cm fino ad 1 metro di altezza con numerose foglie larghe e molto aromatiche, ampiamente utilizzate nella cucina italiana. La pianta ha piccoli fiori che possono essere lilla, bianchi o rossi.
Benefici del basilico
Basilio è abituato a:
- Aiutare nel trattamento della tosse, catarro;
- ferite;
- Problemi di stomaco;
- Mancanza di appetito;
- gas;
- ulcere della bocca;
- Mal di gola;
- raucedine;
- tonsilliti;
- nausea;
- verruca;
- costipazione;
- coliche;
- ansia;
- insonnia;
- Emicrania e
- Punture di insetti
Le proprietà del basilico comprendono proprietà antispasmodiche, digestive, vermifughe, antibatteriche, fungicide, insetticide, astringenti, cicatrizzanti, febbrili, stimolanti, antiemetiche, antinfiammatorie e antinfiammatorie.
Come consumare
Le parti utilizzate del basilico sono le foglie e gli steli, per la stagionatura di frittate, stufati di carne, pesce, pollo, insalate, zuppe, ripieni, come ingrediente principale in salsa tipica italiana, nonché in dolci e liquori. Il basilico si sposa perfettamente con piatti che portano pomodori, olio d'oliva, limone, carni rosse, pasta e formaggi.
Salsa al basilico:
Batti gli ingredienti nel frullatore:
- 1 mazzetto di basilico fresco
- 50 g di mandorle
- 50 g di parmigiano
- 2 cucchiai di un buon olio d'oliva
- 1 mestolo di acqua calda
- Sale e pepe (a piacere)
- Succo di mezzo limone (o 1 intero, secondo la vostra preferenza)
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato
Tè al basilico:
- Aggiungere 10 foglie di basilico in 1 tazza di acqua bollente. Lasciare riposare per 5 minuti, attendere per preparare, filtrare e bere il prossimo.
Effetti collaterali e controindicazioni
Gli effetti collaterali del basilico comprendono reazioni allergiche, ed è controindicato in dosi elevate durante la gravidanza, nei bambini sotto i 12 anni e nelle donne durante l'allattamento.
Come piantare il basilico
Il basilico ama il pieno sole e preferisce terreni fertili, ben drenati e non accumula acqua, ma necessita di annaffiature regolari. Può essere piantato in piante in vaso o su terreni ben concimati e non ama il freddo e il gelo, né il calore eccessivo, sebbene piaccia il sole. Non resiste a molti raccolti, ha bisogno di frequenti reimpianti.
