Il pH del sangue dovrebbe essere compreso tra 7, 35 e 7, 45 e il cambiamento di questi valori è una situazione molto grave, che mette a rischio la salute e persino il rischio di morte.
L'acidosi si verifica quando il sangue diventa più acido, con valori compresi tra 6, 85 e 7, 35, mentre l'alcalosi si verifica quando il pH del sangue è compreso tra 7, 45 e 7, 95. Quando questi valori sono inferiori a 6.8 o superiori a 8, l'individuo è seriamente a rischio di vita.
Mantenere il sangue entro intervalli normali è importante per mantenere la qualità delle cellule del corpo, che sono completamente coperte dal sangue. Quindi, quando il sangue raggiunge il suo pH ottimale, le cellule sono sane e quando il sangue è più acido o più basico, le cellule muoiono prima, con malattie e complicanze.
Come misurare il pH del sangue
L'unico modo per misurare il pH del sangue è attraverso un esame del sangue chiamato gas ematico arterioso, che viene eseguito solo quando l'individuo è ricoverato in terapia intensiva o in terapia intensiva. Questo test viene effettuato prelevando un campione di sangue e il suo risultato mostra il pH del sangue, bicarbonato e PCO2. Ulteriori informazioni sui gas ematici arteriosi.
Sintomi di acidosi e alcalosi
Quando il pH è superiore all'ideale, questa situazione è chiamata alcalosi metabolica e quando il pH è inferiore all'ideale, si chiama acidosi metabolica. I sintomi che aiutano a identificare questi cambiamenti nel sangue sono:
- Alcalosio - pH superiore al normale
L'alcalosi metabolica non sempre causa sintomi e, nella maggior parte dei casi, i sintomi della malattia che causano alcalosi. Tuttavia, possono verificarsi anche sintomi come spasmi muscolari, debolezza, mal di testa, confusione, vertigini e convulsioni, principalmente causati da cambiamenti negli elettroliti come il potassio, il calcio e il sodio.
- Acidosi - pH inferiore al normale
Il pH acido provoca sintomi quali mancanza di respiro, palpitazioni, vomito, sonnolenza, disorientamento e persino il rischio di morte se diventa grave e non viene trattato per la regolazione del pH.
Cosa può cambiare il pH del sangue
Il pH del sangue può subire una piccola diminuzione, diventando un po 'più acido, che può accadere a causa di situazioni come il diabete incontrollato, in caso di malnutrizione, con consumo delle proprie proteine del corpo; bronchite cronica, uso esagerato dell'acido acetilsalicilico e estrema sofferenza respiratoria.
Tuttavia, il pH del sangue può anche aumentare leggermente, con il sangue più basico in caso di vomito e diarrea frequenti e incontrollati in caso di iperaldosteronismo, gravi problemi respiratori in caso di febbre o insufficienza renale.
In ogni caso, ogni volta che il pH del sangue cambia, il corpo cerca di correggere questa alterazione con meccanismi di compensazione, ma questo non è sempre sufficiente, e nei casi più gravi, potrebbe esserci bisogno di ricovero in ospedale. Ma prima che ciò accada, il corpo stesso cerca di normalizzare il pH del terreno, per mantenere il sangue neutrale.
Alimenti che acidificano o raggiungono il sangue
Più acido è il corpo, maggiore è lo sforzo che l'organismo deve compiere per mantenere il sangue a pH neutro, e maggiore è il rischio di sviluppare malattie, quindi anche se il sangue è entro i limiti della norma, sangue un po 'più di base, attraverso il cibo.
Alcuni alimenti che acidificano il terreno, dando più lavoro al corpo devono mantenere il pH del sangue neutrale:
- fagioli, uova, farine in genere, cacao, alcool, olive,
- formaggi, carne, pesce, mais, zucchero,
- latte, caffè, soda, pepe e crauti.
Quindi, per dare meno lavoro al corpo, riducendo il rischio di malattie, si consiglia di consumare meno questi alimenti. Impara più cibi che inacidiscono il sangue.
Gli alimenti che aiutano ad alcalinizzare il terreno, rendendo più facile per il corpo mantenere il pH del sangue entro il range normale sono:
- albicocca, avocado, melone, dattero, pompelmo,
- uva, arancia, limone, mais, sedano, uvetta, fico secco,
- verdi scuri e avena.
Pertanto, l'aumento del consumo di questi alimenti aiuta il corpo a rimanere più sano, che può anche aiutare a prevenire le malattie. Impara più cibi che alcalinizzano il sangue.
