Per vedere se sei ossessionato da un'alimentazione sana, devi notare i segni come evitare di mangiare fuori casa e consumare solo cibi biologici. Questa ossessione per un'alimentazione sana si chiama ortoressia nervosa, che è un disturbo alimentare in cui c'è una preoccupazione esagerata sulla qualità del cibo.
L'ortoressia può portare a problemi di salute come mancanza di vitamine e minerali, anemia e perdita di capelli, per esempio. Questo disturbo dovrebbe essere trattato con un follow up medico e psicologico e il supporto familiare per identificare e superare questo problema è importante.
Cos'è l'Ortorexia?
L'ortoressia è un tipo di disturbo alimentare che si manifesta quando c'è un'eccessiva preoccupazione per il cibo, avendo come caratteristica principale la ricerca esagerata di mangiare sempre sano. Inoltre, vi è anche la preoccupazione di avere sempre cibo puro, senza pesticidi, contaminanti o prodotti di origine animale.
Questa restrizione alimentare è intensificata e l'individuo con questo disturbo finisce per avere una dieta poco variata, non consumando cibi come latte, carne, zucchero, grassi trans e trasformati, che possono portare a perdita di peso e mancanza di vitamine e minerali.
Un'altra caratteristica di questa sindrome è l'esagerata preoccupazione per il modo di preparare il cibo, facendo attenzione a non aggiungere troppo sale, zucchero o grasso, oltre ad evitare di mangiare fuori casa.
Segni e sintomi di ortoressia
I principali sintomi dell'ortoressia sono:
- Cerca di conoscere e seguire le regole del mangiare sano;
- Escludere gli alimenti percepiti come impuri, che sono normalmente quelli che contengono coloranti, conservanti, grassi trans, zucchero e sale;
- Preferire i prodotti biologici, esclusi gli alimenti transgenici e i prodotti agrochimici;
- Evita di mangiare fuori di casa o prendi il tuo cibo quando esci con gli amici;
- Pianificare i pasti con diversi giorni di anticipo;
- Escludere i gruppi alimentari dalla dieta, in particolare carni, latte e latticini, grassi e carboidrati.
Questa eccessiva preoccupazione con la dieta può portare a carenze nutrizionali, causando malattie come l'anemia e l'osteopenia, che sono ossa fragili negli adulti.
Diagnosi di ortoressia
La diagnosi di ortoressia è fatta dal medico attraverso una valutazione dettagliata delle abitudini alimentari del paziente per vedere se ci sono restrizioni dietetiche e eccessiva preoccupazione per il cibo. Viene effettuato anche un esame fisico per verificare la presenza di segni di carenza di nutrienti, come perdita di capelli e unghie fragili.
Oltre alla valutazione clinica, è anche necessario eseguire esami del sangue per verificare eventuali carenze di nutrienti nel corpo o problemi di salute come l'anemia.
Trattamento di ortoressia
Il trattamento dell'ortoressia nervosa dovrebbe essere effettuato con follow-up medico, anche in alcuni casi in presenza di accompagnamento psicologico. È comune assumere supplementi nutrizionali nei casi in cui vi siano carenze di sostanze nutritive, come vitamine e minerali, o la presenza di malattie come l'anemia.
Oltre al follow-up medico, anche il supporto familiare è essenziale per l'identificazione e il superamento dell'ortoressia, e una sana alimentazione viene effettuata senza mettere a repentaglio la salute del paziente.
È anche importante ricordare che l'ortoressia è diversa da quella della stiressia, che è quando c'è una ricerca eccessiva attraverso l'attività fisica per avere un intero corpo di muscoli.
