Mangiare una dieta senza glutine e senza lattosio può aiutarti a perdere peso perché questi composti causano gonfiore, cattiva digestione e aumento di gas. Anche la rimozione di alimenti come il latte e il pane dal cibo riduce anche le calorie nella dieta e quindi aiuta a perdere peso.
Tuttavia, per gli intolleranti al lattosio e le persone con una certa sensibilità al glutine, il miglioramento dei sintomi di gonfiore e gas quando questi alimenti sono presi dalla dieta è immediato. Inoltre, l'assorbimento di vitamine e minerali dovuto alla riduzione dell'infiammazione intestinale migliora notevolmente la qualità della vita e il benessere a breve e lungo termine.
La seguente tabella fornisce un esempio di un menu di 3 giorni della dieta priva di glutine e senza lattosio.
| pasto | 1 ° giorno | 2 ° giorno | 3 ° giorno |
| prima colazione | Latte di mandorle con fecola di patate e burro | Zuppa di yogurt con farina d'avena | farina d'avena |
| Spuntino mattutino | 1 mela + 2 dadi | Succo verde di cavolo, arancia e cetriolo | 1 pera + 5 cracker di riso |
| Pranzo / cena | Petto di pollo con salsa di pomodoro + 4 cucchiai di riso + 2 cucchiai di fagioli + insalata verde | 1 porzione di pesce grigliato + 2 patate lesse + insalata di verdure saltate | Polpette in salsa di pomodoro + pasta senza glutine + insalata di cavolo brasato |
| Spuntino pomeridiano | Yogurt alla soia + 10 biscotti di riso | Vitamina di latte di mandorla, banana, mela e semi di lino | 1 bicchiere di latte di soia + 1 fetta di torta senza glutine |
Inoltre, per massimizzare la perdita di peso, è necessario aumentare l'assunzione di cibi ricchi di fibre, frutta e verdura e praticare attività fisica almeno 3 volte a settimana.
Come rimuovere il glutine dalla dieta
Per rimuovere il glutine dalla dieta, evitare di mangiare cibi contenenti frumento, orzo o segale, come pane, torte, pasta, biscotti e torte.
Per sostituire la farina di frumento, che è la principale fonte di glutine nella dieta, è possibile utilizzare farina di riso, fecola di patate e farina per fare pane e dolci, per esempio, o acquistare pasta e biscotti senza glutine. Vedi la lista completa degli alimenti che contengono glutine.
Come rimuovere il lattosio dalla dieta
Per rimuovere il lattosio dalla dieta, il latte deve essere evitato negli animali e nei suoi derivati, preferendo l'acquisto di latti vegetali, come latte di soia e mandorle, o latte senza lattosio.
Inoltre, si possono consumare yogurt a base di soia e formaggi come il tofu, e anche gli yogurt a base di latte hanno generalmente bassi livelli di lattosio.
Rimuovere il lattosio e il glutine può farti ingrassare
Prelevare il lattosio e il glutine può farti ingrassare perché anche se prendi il glutine e il lattosio dalla tua dieta hai ancora bisogno di mangiare sano, ricco di frutta, verdura e fibre e povero di zuccheri e grassi per perdere peso.
Evitare il glutine e il lattosio può dare la sensazione che la perdita di peso arriverà senza sforzo, il che non è vero, in quanto è necessario continuare a fare attività fisica ed evitare cibi industrializzati, fast food e carni grasse per dimagrire.
Scopri altri suggerimenti su come preparare alimenti senza glutine nel seguente video.
Per perdere peso senza sacrifici, vedi 5 semplici consigli per perdere peso e perdere la pancia.
