Oltre a essere consumato in insalate e zuppe, il crescione può essere usato anche per combattere tosse, raffreddore e influenza essendo ricco di vitamine C, A, ferro e potassio, che sono importanti per rafforzare il sistema immunitario.
Inoltre, ha una sostanza chiamata gluconasturcoside, che agisce nella lotta contro i batteri che causano infezioni nel corpo, ma non influisce sulla flora intestinale, mantenendo sano il sistema digestivo.
In modo che questo vegetale non perda le sue proprietà, deve essere usato fresco, perché la forma disidratata perde i poteri curativi di questa pianta.
Cress tea
Questo tè dovrebbe essere consumato 2 o 3 volte al giorno, preferibilmente tiepido, per aiutare anche ad eliminare le secrezioni delle vie respiratorie.
ingredienti
- ½ tazza di foglie di tè e steli di crescione
- 1 cucchiaio di miele (opzionale)
- 100 ml di acqua
Modalità di preparazione
Metti l'acqua a scaldare e quando si alza l'ebollizione, spegnere il fuoco. Aggiungere il crescione e la copertura, lasciando riposare la miscela per circa 15 minuti. Coar, addolcisci con miele e bevi caldo. Vedi anche come usare il timo per combattere la tosse e giocare.
Sciroppo di crescione
Uno dovrebbe prendere 1 cucchiaio di questo sciroppo 3 volte al giorno, ricordando che i bambini e le donne incinte dovrebbero prima parlare con il medico prima di usare questo rimedio a casa.
ingredienti
- Una manciata di foglie e steli lavati
- 1 tazza di tè acqua
- 1 tazza di tè allo zucchero
- 1 cucchiaio di miele
Modalità di preparazione
Portare l'acqua a ebollizione, spegnere il fuoco quando bolle e aggiungere il crescione, lasciando riposare la miscela per 15 minuti. Filtrare il composto e aggiungere lo zucchero al liquido cotto, portando a cottura a fuoco basso fino a formare uno sciroppo denso. Spegnere il fuoco e lasciare riposare per 2 ore, aggiungendo il miele e conservando lo sciroppo in un barattolo di vetro pulito e igienizzato.
Per disinfettare correttamente la fiala di vetro e prevenire la contaminazione dello sciroppo da parte di microrganismi che causano il deterioramento rapido, lasciare la fiala in acqua bollente per 5 minuti, lasciandola asciugare naturalmente con la bocca rivolta verso il basso su un panno pulito.
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