L'inulina è una specie di fibra di frutta della classe frutto-oligosaccaride, che è presente in alcune verdure come cipolla, aglio, bardana, cicoria o grano, per esempio, ma che può anche essere ingerita sotto forma di prebiotici sintetici acquistati in farmacia, per bilanciare la flora batterica nell'intestino e migliorare il transito intestinale. Inoltre, l'inulina può essere utilizzata anche per ridurre i livelli di trigliceridi, ridurre l'infiammazione in caso di colite o sindrome dell'intestino irritabile e persino prevenire l'insorgenza del cancro dell'intestino.
L'inulina aumenta l'assorbimento di calcio, magnesio e altri nutrienti attraverso l'intestino ed è quindi in grado di trattare non solo la sindrome da malassorbimento nei casi di crisi di diarrea, ma anche un buon modo per completare il trattamento di osteoporosi in menopausa, per esempio.
Benefici dell'inulina
L'ingestione di inulina negli alimenti o nella forma di prebiotici, acquistati in farmacia, facilita lo sviluppo di batteri sani nell'intestino, alleviando la stitichezza. Tuttavia, i suoi benefici per la salute vanno oltre e includono:
- Ridotti livelli di trigliceridi : l'inulina riduce la produzione di trigliceridi riducendone l'assorbimento intestinale.
- Prevenzione del cancro del colon : l'inulina diminuisce e controlla la crescita dei batteri patogeni nell'intestino, diminuendo la quantità di tossine prodotte e il tempo in cui rimangono a contatto con l'intestino, causando, nel caso di piccole lesioni intestinali, di non diventare maligna.
- Prevenzione e trattamento dell'osteoporosi : l'inulina facilita l'assorbimento del calcio da parte della mucosa intestinale, aumentando la disponibilità di calcio che può essere utilizzato per aumentare la densità ossea. Pertanto, l'integrazione di inulina, specialmente della dieta degli anziani con problemi alle ossa, può anche aiutare nel recupero delle fratture.
- Migliora il sistema immunitario : l'inulina favorisce la crescita di batteri benefici per il corpo, evitando la crescita esagerata di altri batteri. Aumentare la barriera immunitaria prevenendo l'insorgenza frequente di raffreddori e influenza comuni.
- Diminuisce i crampi, la diarrea e altri sintomi delle malattie infiammatorie dell'intestino, come la diverticolite, la colite ulcerosa, la sindrome dell'intestino irritabile e la malattia di Crohn: l'inulina aumenta l'idratazione delle feci e riduce la presenza di batteri patogeni. fermentazione esagerata delle feci causando coliche, ma migliora anche la struttura della torta fecale, diminuendo l'infiammazione dell'intestino e la frequenza delle crisi diarroiche.
Pertanto, l'uso di inulina è importante per migliorare la barriera immunitaria, aumentare la capacità di assorbimento dei nutrienti, ridurre i trigliceridi nel sangue e garantire la salute dell'intestino regolando la frequenza dei movimenti intestinali ed evitando, specialmente nel caso di malattie infiammatorie intestinali, cambiamenti improvvisi tra stitichezza e diarrea che possono causare lesioni nell'intestino.
Elenco di alimenti ricchi di inulina
Alcuni alimenti ricchi di inulina, che contengono fruttani o frutoligosaccaridi, includono:
| grano | pomodoro |
| cipolla | orzo |
| aglio | segale |
| bardana | asparagi |
| cicoria | porro |
Tuttavia, al fine di garantire tutti i benefici di fibre e batteri sani nell'intestino, oltre all'ingulina e alle fibre presenti nelle insalate e nelle zuppe, che fungono da prebiotici creando un ambiente favorevole allo sviluppo di batteri buoni, è anche importante prendere regolarità dei probiotici negli yogurt, ad esempio, perché ciò fa sì che la flora batterica rimanga sana.
