Il bisfenolo A, noto anche con l'acronimo BPA, è un composto ampiamente utilizzato per produrre plastiche in policarbonato e resine epossidiche, ed è comunemente usato in contenitori per la conservazione di alimenti, bottiglie d'acqua e bibite e in scatole di cibo in scatola. Tuttavia, quando questi contenitori entrano in contatto con cibi molto caldi o quando vengono posti nel microonde, il bisfenolo A presente nella plastica contamina il cibo e finisce per essere consumato insieme al cibo.
Oltre ad essere presente negli imballaggi alimentari, il bisfenolo si trova anche nei giocattoli di plastica, nei prodotti cosmetici e nella carta termica. L'eccessivo consumo di questa sostanza è stato collegato ad un aumento dei rischi di malattie come il cancro alla mammella e alla prostata, ma per ottenere questi danni alla salute sono necessari grandi quantità di bisfenolo.
Come identificare il bisfenolo A in confezioni
Per identificare i prodotti contenenti bisfenolo A, la presenza dei numeri 3 o 7 sul simbolo di riciclaggio in plastica deve essere annotata sulla confezione, in quanto questi numeri indicano che il materiale è stato prodotto utilizzando il bisfenolo.
I prodotti di plastica più utilizzati che contengono bisfenolo sono utensili da cucina come bottiglie, piatti e contenitori di plastica, essendo anche presenti in CD, utensili medici, giocattoli ed elettrodomestici.
Pertanto, per evitare un contatto eccessivo con questa sostanza, si dovrebbe preferire l'uso di oggetti privi di bisfenolo A. Vedere alcuni suggerimenti su Come evitare il bisfenolo A.
Quantità consentita di bisfenolo A
La quantità massima consentita di bisfenolo A da consumare è di 4 mcg / kg al giorno per evitare rischi per la salute. Tuttavia, l'assunzione giornaliera media di lattanti e bambini è di 0, 875 mcg / kg, mentre la media degli adulti è di 0, 388 mcg / kg, a dimostrazione del fatto che il consumo abituale della popolazione non pone rischi per la salute.
Tuttavia, anche se i rischi degli effetti negativi del bisfenolo A sono molto piccoli, è comunque importante evitare un consumo eccessivo di prodotti contenenti bisfenolo A per prevenire la malattia.
