La salsa, nota anche come prezzemolo, prezzemolo, prezzemolo o prezzemolo, è una pianta medicinale ampiamente utilizzata nel trattamento di malattie renali come infezioni del tratto urinario e calcoli renali e nel trattamento di problemi come gas movimenti intestinali, stitichezza e ritenzione di liquidi.
Sia le loro foglie che i loro semi e radici sono usati per creare rimedi naturali e possono essere usati come condimento in cucina.
Il consumo regolare di prezzemolo porta i seguenti benefici per la salute:
- Prevenire il cancro attivando il glutatione, un potente antiossidante nel corpo;
- Prevenire il raffreddore e l'invecchiamento precoce essendo ricco di antiossidanti come oli essenziali, vitamina C e flavonoidi, in particolare luteolina;
- Rafforzare il sistema immunitario essendo ricco di vitamina C e con proprietà antibatteriche;
- Previene l'anemia, essendo ricco di ferro e acido folico;
- Combattere la ritenzione di liquidi, per essere diuretici;
- Prevenire e combattere i calcoli renali stimolando l'eliminazione dei liquidi e aiutando a pulire i reni;
- Prevenire le malattie cardiache, come l'aterosclerosi, essendo ricchi di antiossidanti;
- Aiuta a controllare il diabete ;
- Prevenire la trombosi e l'ictus prevenendo la formazione di coaguli nel sangue;
- Migliora la salute della pelle e la digestione grazie al suo alto contenuto di antiossidanti;
- Controlla l'ipertensione, perché è diuretica;
- Combattere l'infezione del tratto urinario avendo un'azione antibatterica e diuretica.
Per l'uso in cucina, si dovrebbe scegliere il prezzemolo fresco con foglie verdi molto consistenti o prezzemolo disidratato, preferibilmente biologico, in modo che abbia più benefici. Ecco come usare altre erbe per ridurre il sale dai pasti.
Informazioni nutrizionali
La seguente tabella fornisce informazioni nutrizionali per 100 g di prezzemolo.
| Quantità: 100 g di prezzemolo crudo | |
| energia: | 33 kcal |
| carboidrati: | 5, 7 g |
| proteine: | 3, 3 g |
| grassi: | 0, 6 g |
| fibre: | 1, 9 g |
| calcio: | 179 mg |
| magnesio: | 21 mg |
| ferro: | 3, 2 mg |
| zinco: | 1, 3 mg |
| Vitamina C: | 51, 7 mg |
Il modo migliore per far durare più a lungo il prezzemolo fresco è lavarlo appena prima di usarlo, poiché le foglie umide nel frigorifero tendono a scurirsi e marcire più rapidamente. Un altro consiglio è quello di conservare il prezzemolo fresco in frigorifero in un contenitore chiuso e, per far durare più a lungo le foglie, posizionare un tovagliolo o un foglio di carta assorbente sul prezzemolo per assorbire l'umidità e mantenere più a lungo la freschezza delle foglie. Vedi ulteriori suggerimenti in: Come congelare il prezzemolo in modo da non perdere i nutrienti
Salsa per i reni
Il tè della salsa può essere usato per combattere l'infezione del tratto urinario, calcoli renali e il controllo dell'ipertensione.
Per preparare il tè, dovresti mettere 1 cucchiaino di prezzemolo disidratato o 3 cucchiai di prezzemolo fresco in 250 ml di acqua bollente e lasciare riposare per 10 minuti. Filtrare e bere fino a 3 tazze al giorno. È importante ricordare che il tè al prezzemolo è controindicato per le donne incinte.
Succo verde di salsa per la pelle
Il succo verde a base di prezzemolo è ricco di antiossidanti che aiutano a mantenere la pelle giovane e sana e che combattono la ritenzione di liquidi, aiutando nelle diete a perdere peso.
ingredienti:
- 1/2 tazza di prezzemolo
- 1 arancione
- 1/2 mela
- 1/2 cetriolo
- 1 bicchiere di acqua di cocco
Come si prepara: sbattere tutti gli ingredienti nel frullatore e bere senza aggiungere zucchero e non cotti.
Controindicazioni di salsa
Il prezzemolo non deve essere consumato da persone con problemi renali o sottoposti a un intervento chirurgico per meno di 1 mese e il loro tè o succo non dovrebbero essere assunti da donne in gravidanza o che allattano al seno.
Consulta altri consigli sui rimedi domestici per i calcoli renali.
