Frutta secca come anacardi, arachidi, arachidi, noci, mandorle, nocciole, noci macadamia, pinoli e pistacchi, noti anche come oleaginosi, possono essere alleati alla dieta se consumati in piccole quantità come 4 unità al giorno per esempio, quando non sei allergico o non sei in una dieta dimagrante.
Sono ricchi di sostanze nutritive come i grassi buoni che migliorano il colesterolo, lo zinco, il magnesio, il complesso vitaminico B, il selenio e la fibra. Quindi, questi frutti apportano benefici per la salute come:
- Aiuta a perdere peso, perché contiene fibre, proteine e grassi buoni, che danno più sazietà;
- Migliora il colesterolo perché sono ricchi senza grassi insaturi, che riducono il colesterolo cattivo e aumentano il bene;
- Rafforzare il sistema immunitario essendo ricco di zinco e selenio;
- Migliora l'intestino contenendo buone fibre e grassi;
- Prevenire l'aterosclerosi, il cancro e altre malattie essendo ricchi di nutrienti antiossidanti come il selenio, la vitamina E e lo zinco;
- Dare più energia perché ha un alto contenuto di calorie;
- Stimolare la massa muscolare contenendo proteine e vitamine del complesso B;
- Agisce come un anti-infiammatorio perché i grassi buoni riducono l'infiammazione nel corpo, che riduce il dolore alle articolazioni, previene le malattie e aiuta a perdere peso.
Questi benefici si ottengono consumando giornalmente i dadi, in piccole porzioni che variano a seconda del frutto. Vedi altri cibi ricchi di grassi buoni.
Quantità raccomandata per perdere peso
La quantità di frutta a guscio raccomandata durante il giorno per perdere peso è di circa 50-100 kcal, che equivale a 2 o 4 noci, o fino a 10 anacardi o 20 noccioline, per esempio.
Coloro che vogliono guadagnare massa muscolare possono consumare il doppio di questa quantità, mi prendo cura di non superare i 4 dadi al giorno, perché è molto ricco di selenio e l'eccesso di questo minerale può causare intossicazione e problemi nel corpo, come la perdita dei capelli, affaticamento, dermatiti e indebolimento dello smalto dei denti.
Inoltre, è importante ricordare che i bambini e gli anziani dovrebbero consumare meno quantità di frutta a guscio e che il loro eccesso può renderli grassi.
Informazioni nutrizionali
La seguente tabella mostra le informazioni nutrizionali per 100 g di ogni frutta secca:
| frutta | calorie | carboidrato | proteina | grasso | fibre |
| Mandorla tostata | 581 kcal | 29, 5 g | 18, 6 g | 47, 3 g | 11, 6 g |
| Anacardi tostati | 570 kcal | 29, 1 g | 18, 5 g | 46, 3 g | 3, 7 g |
| Dado crudo | 643 kcal | 15, 1 g | 14, 5 g | 63, 5 g | 7, 9 g |
| Pinoli al forno | 174 kcal | 43, 9 g | 3 g | 0, 7 g | 15, 6 g |
| Noce grezza | 620 kcal | 18, 4 g | 14 g | 59, 4 g | 7, 2 g |
| Arachidi tostate | 606 kcal | 18, 7 g | 22, 5 g | 54 g | 7, 8 g |
L'ideale è consumare le noci crude o tostate senza l'aggiunta di oli, solo nel proprio grasso dei frutti.
Differenza tra frutta secca e frutta disidratata
Mentre i dadi sono ricchi di grassi e naturalmente bassi nell'acqua, i frutti disidratati vengono essiccati artificialmente, producendo frutta come uva passa, uvetta, prugne, albicocche e datteri.
Questi frutti sono dolci e, quando sono disidratati, diventano più piccoli e hanno il loro contenuto di zucchero concentrato. Questo fa sì che portino meno sazietà dopo i pasti, il che può portare a un consumo eccessivo di calorie. Inoltre, l'ideale è consumare frutta disidratata al sole, senza zuccheri aggiunti, perché i frutti secchi con lo zucchero aggiunto diventano molto più calorici e favoriscono un aumento di peso ancora maggiore. Scopri quali sono i 7 frutti che ti rendono più grasso.
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