Gli alimenti ricchi di metionina sono principalmente uova, noci di cavallo, latte e latticini, pesce, frutti di mare e carni, che sono alimenti ricchi di proteine. La metionina è importante per ottenere massa muscolare aumentando la produzione di creatina, una proteina che stimola l'ipertrofia ed è utilizzata dagli atleti per accelerare la crescita muscolare.
La metionina è un amminoacido essenziale, il che significa che il corpo non può produrlo da solo, e quindi deve essere ottenuto attraverso il cibo. Nel corpo, svolge ruoli importanti come aiutare a rafforzare il sistema immunitario e assistere alla produzione di energia.
Vedere la tabella seguente per la quantità di metionina nel cibo.
| cibo | Quantità di metionina in 100 g di cibo |
| Bianco d'uovo | 1662 mg |
| Brown-dado | 1124 mg |
| Pesci | 835 mg |
| manzo | 981 mg |
| Parmigiano | 958 mg |
| Petto di pollo | 925 mg |
| carne di maiale | 853 mg |
| soia | 534 mg |
| Uovo sodo | 392 mg |
| Yogurt naturale | 169 mg |
| fagiolo | 146 mg |
Una dieta equilibrata, con un'adeguata assunzione di carne, uova, latte e cereali come il riso, è sufficiente a fornire al corpo la giusta quantità giornaliera di metionina.
A cosa serve la metionina?
La metionina ha le seguenti funzioni nel corpo:
- Stimolare il guadagno di massa muscolare aumentando la produzione di creatina;
- Agisce come antiossidante, prevenendo danni alle cellule e rafforzando il sistema immunitario;
- Rafforzare il sistema immunitario in quanto è un antiossidante e riduce l'infiammazione;
- Prevenire infezioni ricorrenti del tratto urinario contribuendo a prevenire la proliferazione batterica nella vescica;
- Favorire la disintossicazione dell'organismo generando sostanze che aiutano a eliminare composti tossici, come alcune sostanze dei medicinali.
- Aiuta ad alleviare i sintomi di artrite e reumatismi.
In alcuni casi, il medico può prescrivere integratori di metionina che possono essere d'aiuto nel trattamento di malattie del fegato, come ad esempio il grasso del fegato. Ecco come assumere la creatina per l'ipertrofia.
Prendersi cura di eccessi e effetti collaterali
La metionina presente negli alimenti in genere non causa effetti collaterali, ma occorre prestare attenzione per evitare l'uso di integratori di questa sostanza senza consiglio medico.
L'eccesso di metionina può causare effetti collaterali pericolosi come un'aumentata crescita di tumori e malattie cardiache come l'aterosclerosi, specialmente nei casi di carenza di acido folico, vitamina B9 e vitamina B12.
