La dieta per il diabete gestazionale è simile alla dieta per il diabete comune, ed è necessario evitare cibi contenenti zucchero e farina bianca, come dolci, pane, torte, insalate e pasta.
Tuttavia, le donne con diabete gestazionale devono prestare particolare attenzione perché l'aumento di zucchero nel sangue può compromettere lo sviluppo del feto e portare complicazioni come il parto prematuro, la preeclampsia e le malattie cardiache nel bambino.
Cosa mangiare
La donna incinta dovrebbe scegliere cibi a basso contenuto di carboidrati o che contengano carboidrati complessi, che sono chiamati cibi integrali. Vedi la lista completa qui sotto:
- Cereali integrali: riso integrale, pane integrale, quinoa, avena, lenticchie, ceci, fagioli, piselli e mais;
- Frutta e verdura ;
- Carne in generale, preferibilmente a basso contenuto di grassi;
- Pesce fresco e in scatola in olio d'oliva, come le sarde e il tonno;
- Semi oleosi: noci, arachidi, noci, nocciole e mandorle;
- Latte e prodotti caseari: latte intero, yogurt integrale, formaggi;
- Grassi naturali: burro, olio d'oliva, olio di cocco, cocco, avocado;
- Semi : chia, semi di lino, sesamo, zucca, girasole.
È importante ricordare che anche cibi interi, frutta, patate dolci e patate dolci sono anche ricchi di carboidrati e dovrebbero essere consumati con moderazione. Conosci tutti i cibi ricchi di carboidrati.
Cosa mangiare meno spesso
Alcuni alimenti a basso contenuto di carboidrati e a basso contenuto di carboidrati devono essere consumati meno frequentemente e in quantità moderate, come riso bianco, patate dolci, patate, patate dolci, manioca, tapioca, couscous e biscotti d'acqua e sale.
Inoltre, la moderazione dovrebbe essere esercitata anche nel consumo di succhi naturali, frutta disidratata e cereali integrali, poiché potrebbe aumentare la glicemia. Devi anche fare attenzione con alcuni tipi di granola, poiché la maggior parte di essi contengono molto zucchero, frutta disidratata e melassa di canna nella loro composizione.
Cosa non mangiare
Gli alimenti che dovrebbero essere evitati nella dieta per il diabete gestazionale sono quelli con zucchero e farina bianca nella sua composizione, come torte, gelati, pasticcini, pizze, torte e pane bianco. Inoltre, è anche importante evitare gli alimenti che contengono amido di mais, noto anche come amido di mais e additivi come melassa, sciroppo di mais e sciroppo di glucosio, che sono prodotti simili a zucchero.
Evitate anche carni lavorate come salsicce, salsicce, prosciutto e mortadella e bevande contenenti zucchero, come caffè, bibite analcoliche, succhi di frutta e tè con aggiunta di zucchero.
Quando misurare la glicemia
Durante il diabete gestazionale, la glicemia deve essere misurata in base alla richiesta dell'endocrinologo che accompagna il problema. In generale, la glicemia a digiuno deve essere misurata al risveglio e dopo i pasti principali, come il pranzo e la cena.
Quando il diabete gestazionale è ben controllato, il medico può chiedere che la glicemia venga misurata solo a giorni alterni, ma quando il diabete è troppo alto, può consigliare di controllare più volte durante la giornata.
Menu di dieta per il diabete gestazionale
La seguente tabella fornisce un esempio di un menu di 3 giorni per il controllo del diabete gestazionale:
| pasto | 1 ° giorno | 2 ° giorno | 3 ° giorno |
| prima colazione | 1 bicchiere di latte + 2 fette di pane integrale con formaggio, uova e 1 cucchiaino di sesamo | 1 tazza di caffè senza zucchero + 1 banana tostata + 2 fette di formaggio con origano | 1 yogurt naturale intero montato con 3 prugne + 1 fetta di pane con uova e formaggio |
| Spuntino mattutino | 1 banana + 10 anacardi | 2 fette di papaya + 1 cucchiaio di farina d'avena | 1 bicchiere di succo verde con cavolo, limone, ananas e acqua di cocco |
| Pranzo / cena | 1 patata al forno in forno + 1/2 bistecca di salmone + insalata verde con olio d'oliva + 1 arancia dolce | pasta integrale con verdure in salsa di pomodoro + insalata al vapore in olio d'oliva + 2 fette di melone | 4 cucchiai di riso integrale + 2 cucchiai di fagioli + 120 g padella arrostita + insalata con aceto e olio d'oliva |
| Spuntino pomeridiano | 1 bicchiere di succo d'arancia + 3 toast integrali con formaggio | 1 tazza di caffè + 1 fetta di torta intera + 10 noccioline | 1 tazza di caffè con latte + 1 piccola tapioca con formaggio e burro |
La dieta per il diabete gestazionale dovrebbe essere individualizzata, in base ai livelli di glucosio nel sangue delle donne in gravidanza e alle loro preferenze dietetiche, e dovrebbe essere prescritta e monitorata da un nutrizionista.
Guarda il video seguente e dai consigli del nostro nutrizionista per garantire un'alimentazione corretta in caso di diabete gestazionale:
