Il latte di capra per il bambino è un'alternativa quando la madre non può allattare e in alcuni casi quando il bambino è allergico al latte vaccino. Questo perché il latte di capra non ha la proteina della caseina alfa S1, che è la principale responsabile dello sviluppo dell'allergia al latte vaccino.
Il latte di capra è simile al latte vaccino e contiene lattosio, ma è più digeribile e ha meno grassi. Tuttavia, il latte di capra è a basso contenuto di acido folico, così come la carenza di vitamina C, B12 e B6. Quindi può essere una supplementazione di vitamine, che dovrebbe essere raccomandata dal pediatra.
Per dare il latte di capra devi prenderti cura, ad esempio far bollire il latte per almeno 5 minuti e mescolare il latte con poca acqua minerale o acqua bollita. Le quantità sono:
- 30 ml di latte di capra per il neonato nel 1 ° mese + 60 ml di acqua,
- Mezzo bicchiere di latte di capra per bimbi 2 mesi + mezzo bicchiere d'acqua,
- Da 3 a 6 mesi: 2/3 di latte di capra + 1/3 di acqua,
- Più di 7 mesi: puoi dare latte di capra puro ma sempre bollito.
Il latte di capra per il bambino con reflusso non è indicato quando il reflusso del bambino è dovuto al consumo di proteine del latte vaccino perché anche se il latte di capra ha una migliore digestione, sono simili e questo latte può anche causare reflusso.
È importante ricordare che il latte di capra non è il sostituto ideale per il latte materno e, prima di apportare modifiche alla dieta del bambino, è importante il consiglio di un pediatra o di un nutrizionista.
Informazioni nutrizionali del latte di capra
La seguente tabella mostra il confronto di 100 g di latte di capra, latte vaccino e latte materno.
| componenti | Latte di capra | Latte di mucca | Latte materno |
| potere | 92 kcal | 70 kcal | 70 kcal |
| proteine | 3, 9 g | 3, 2 g | 1 g |
| grassi | 6, 2 g | 3, 4 g | 4, 4 g |
| Carboidrati (lattosio) | 4, 4 g | 4, 7 g | 6, 9 g |
Inoltre, il latte di capra contiene quantità adeguate di calcio, vitamina B6, vitamina A, fosforo, magnesio, manganese e rame, ma ha bassi livelli di ferro e acido folico, il che aumenta il rischio di sviluppare anemia.
Vedi altre alternative al latte materno e al latte vaccino in:
- Latte di soia per il bambino
- Latte artificiale per il bambino
