Nella dieta per la gastroenterite dovrebbero essere privilegiati alimenti facilmente digeribili e con poche fibre, come riso bianco ben cotto, brodi, pollo sminuzzato, purè di patate e frutta cotta o con abbondante acqua, come anguria e melone.
La gastroenterite è un'infezione intestinale solitamente causata da cibo contaminato e di solito dura solo pochi giorni. Provoca dolore addominale, diarrea e vomito, oltre a febbre e mal di testa nei casi più gravi.
Animali domestici ammessi
Gli alimenti che dovrebbero essere consumati dovrebbero essere facilmente digeriti per consentire allo stomaco e all'intestino di riposare per accelerare il recupero dalla malattia, come ad esempio:
- Frutti di fibra che riducono la diarrea e hanno molta acqua, come anguria, melone, guava, mela senza buccia, succo d'arancia, succo di mandarino, banana non molto matura;
- Grano non integrale, come riso bianco, pasta bianca, farofa, tapioca;
- Patate al forno e purè di patate;
- Carni magre e facilmente digeribili, come pollo cotto e carne macinata;
- Tè lenitivo come camomilla e melissa, allo zenzero.
Oltre al cibo, è importante bere molti liquidi per mantenere l'idratazione e reintegrare l'acqua persa in caso di diarrea o vomito. Oltre all'acqua pura, puoi usare tè e succhi grossolani consumati in piccole quantità durante il giorno. Ecco come preparare il siero di latte fatto in casa.
Alimenti vietati
Gli alimenti proibiti durante la gastroenterite sono quelli che sono difficili da digerire e che stimolano un maggiore movimento nello stomaco e nell'intestino, come ad esempio:
- Caffè e altri alimenti contenenti caffeina, come cola, cioccolato e tè verde, nero e mate;
- Friggere perché l'eccesso di grasso può causare diarrea;
- Alimenti che producono gas, come fagioli, lenticchie, uova e cavoli;
- Verdure crude e frondose in quanto ricche di fibre che possono causare gonfiore addominale e diarrea;
- Frutti lassativi come papaia, prugna, avocado e fico;
- Semi come chia e semi di lino, perché accelerano il transito intestinale;
- Semi oleosi, come castagne, arachidi e noci, poiché sono ricchi di grassi e possono causare diarrea;
- Carni trasformate e ad alto contenuto di grassi come salsiccia, salsiccia, prosciutto, mortadella e pancetta.
Quando la funzione intestinale migliora, le verdure cotte e altri frutti dovrebbero essere introdotte gradualmente nel cibo, osservando i cambiamenti nella consistenza delle feci e nella produzione di gas intestinale.
Menu dietetico per gastroenterite
La seguente tabella mostra l'esempio di un menu di 3 giorni per trattare la crisi della gastroenterite:
| pasto | 1 ° giorno | 2 ° giorno | 3 ° giorno |
| prima colazione | 1 bicchiere di succo di guava + 3 fette biscottate con cagliata | tè alla camomilla e allo zenzero + 1 piccola tapioca con formaggio bianco | 1 yogurt naturale + 1 fetta di pane con formaggio bianco |
| Spuntino mattutino | 1 mela cotta | 1 tazza di succo d'arancia coado | 1 banana schiacciata con 1 cucchiaio d'avena |
| Pranzo / cena | zuppa di pollo tagliuzzata con patate e carote | purè di patate con carne macinata | Riso bianco ben cotto con pollo e verdure cotte |
| Spuntino pomeridiano | tè alla buccia d'arancia con zenzero + 1 fetta di pane con formaggio bianco | 1 banana + 3 pane tostato con cagliata | 1 bicchiere di succo di mela + 1 5 biscotti di acqua e sale |
Oltre ad essere attenti nell'alimentazione, potrebbe anche essere necessario l'uso di farmaci probiotici per ricostituire la flora intestinale e accelerare il recupero dell'intestino. Vedi esempi di integratori probiotici.
