L'intolleranza al lattosio è l'incapacità del corpo di digerire lo zucchero nel latte, il lattosio, causando sintomi come coliche, gas e diarrea, che compaiono pochi istanti dopo aver mangiato questo cibo. Per confermare la presenza di intolleranza al lattosio, la diagnosi può essere fatta attraverso l'esame di feci, analisi del sangue, test respiratorio o biopsia dell'intestino.
Sebbene di solito diagnosticata durante l'infanzia, gli adulti possono anche sviluppare intolleranza al lattosio, con sintomi più o meno intensi in base alla gravità dell'intolleranza.
1. Osservare i sintomi dell'intolleranza al lattosio
I sintomi di intolleranza al lattosio possono manifestarsi più o meno intensamente in base al grado di incapacità della produzione di lattasi, un enzima che digerisce il latte vaccino, possono essere:
- Colica - dolore addominale;
- Gas intestinali;
- Diarrea acida.
Questi sintomi di solito compaiono pochi istanti dopo l'ingestione di latte vaccino, prodotti caseari o prodotti che sono preparati con latte. quindi se si verificano questi sintomi, provare a prendere il test di esclusione alimentare per 7 giorni per vedere se i sintomi scompaiono.
2. Prendi il test di esclusione degli alimenti
Se sospetti di non digerire bene il latte vaccino, prova a non consumare questo latte per 7 giorni. Se in questi giorni non hai sintomi, fai un test e bevi un po 'di latte e aspetta di vedere la reazione del tuo corpo. Se i sintomi ritornano, potresti avere intolleranza al lattosio e potresti non essere in grado di ingerire il latte di mucca.
Questo test può essere fatto con tutti gli alimenti che vengono preparati con latte, come ad esempio formaggio, burro, budino e delicatezza. E a seconda del grado di intolleranza al lattosio, i sintomi possono essere più o meno intensi.
3. Vai dal dottore e fai gli esami
Per assicurarsi che sia intolleranza al lattosio, oltre a prendere il test di esclusione alimentare, è possibile effettuare test come:
- Test delle feci : misura l'acidità delle feci molto comune per rilevare l'intolleranza al lattosio nei lattanti e nei bambini piccoli.
- Test dell'aria espirata : misura la presenza anomala di idrogeno nell'aria espirata dopo l'ingestione di lattosio diluito in acqua. Impara come sostenere questo esame.
- Esame del sangue: misura la quantità di glucosio nel sangue dopo aver preso il lattosio diluito in acqua in laboratorio.
- Biopsia intestinale : in questo caso un piccolo campione dell'intestino viene esaminato al microscopio per identificare la presenza o l'assenza di specifiche cellule che determinano l'intolleranza al lattosio. Anche se molto utile è meno utilizzato perché è più invasivo.
Questi test possono essere richiesti dal medico di famiglia o da un allergologo in caso di sospetta intolleranza al lattosio o quando il test di esclusione degli alimenti lascia alcuni dubbi.
È molto importante diagnosticare e trattare l'intolleranza al lattosio perché è una condizione che causa sintomi spiacevoli e influenza l'assorbimento di nutrienti importanti per il corpo.
Trattamento per l'intolleranza al lattosio
Il trattamento dell'intolleranza al lattosio è l'esclusione dal latte del latte vaccino e di tutto ciò che è preparato con latte vaccino come torte, biscotti, cialde e budini. Tuttavia, a volte la persona può assumere un integratore di lattasi, che è un enzima che digerisce il latte, quando ha bisogno o vuole mangiare del cibo preparato con latte vaccino.
La lattasi può essere acquistata in farmacia o in farmacia ed è molto facile da usare. Questo enzima può essere aggiunto alla ricetta della torta o può essere ingerito appena prima di mangiare questi alimenti. Alcuni esempi sono Lactrase, Lactosil e Digelac. Un'altra possibilità è che le capsule di carbone alleviano i sintomi dopo che la persona ha ingerito una certa fonte di lattosio e possono essere utili in caso di emergenza.
Il latte vaccino è ricco di calcio, che è importante per il mantenimento della salute delle ossa, quindi le persone che hanno intolleranza al lattosio dovrebbero aumentare il loro apporto di altri alimenti come la prugna e la mora. Vedi altri esempi in: Alimenti ricchi di calcio.
Tuttavia, ci sono diversi livelli di intolleranza al lattosio, e non tutti hanno bisogno di smettere di mangiare latticini come formaggio e yogurt perché questi alimenti hanno una quantità inferiore di lattosio, ed è possibile mangiare una piccola quantità in una volta o l'altra.
Ecco come ingerire la quantità di calcio necessaria nel video:
Il latte materno ha anche il lattosio, ma in misura minore, quindi le madri che allattano i bambini che hanno intolleranza al lattosio possono continuare l'allattamento senza problemi, eliminando i latticini dalla loro stessa dieta.
Ecco come puoi garantire il tuo apporto di calcio:
- Suggerimenti per migliorare l'assorbimento del calcio
- Come fare una dieta ricca di calcio per garantire ossa forti
